Login

Register

Login

Register

Home > Uncategorized > Membuat kue brownis cokelat

Membuat kue brownis cokelat

Spread the love

Kue Brownis

kue brownis adalah kue camilan yang sederhana dan tentu saja dapat membuat ketagihan bahkan penggemar brownis tidak pernah hilang dan bahkan terus bertambah. Camilan ini cocok dihidangkan berbagai acara dan  suasana, kue ini juga biasa digunakan sebagai buah tangan yang sering diberikan kepada orang yang tercinta.

Brownis yang biasa kita temukan adalah brownis kukus rasa coklat. Tentu saja tidak hanya rasa coklat, brownis juga mempunyai variasi rasa dan penyajian lainnya. Ada brownies keju, strawberry, pandan, dan masih banyak rasa lainnya.

Membuat brownis

Bahan :

  • Tepung terigu 200 g. Ayak
  • Coklat batang 300 g
  • Coklat bubuk 75 g. Ayak
  • susu segar 200 ml
  • Mentega 300 g
  • Telur ayam 6 butir
  • Gula pasir 250 g
  • Garam sdt
  • Baking powder 1 sdt

Cara Membuatnya

  1. Tim coklat batang dan mentega pada panci yang sama. Setelah leleh tambahkan garam. Aduk sampai rata.
  2. Siapkan wadah untuk mengocok telur. Kocok telur dengan pasir hingga berbusa.
  3. Masukkan coklat dan mentega yang telah dilelehkan perlahan-lahan bersamaan dengan susu. Aduk sampai rata.
  4. Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
  5. Tuang adonan ke dalam 2 loyang. Sebelumnya olesi dulu loyang dengan mentega.
  6. Kukus selama 20 menit atau sampai matang.
  7. Olesi kue dengan coklat batang dan mentega yang dilelehkan lalu tumpuk.
  8. Brownis siap disajikan.

Sebagai pemanis saat disajikan, bisa juga menambahkan meses pada bagian atas brownis atau variasi lain sesuai yang diinginkan.  Cara membuat brownies tidak hanya dengan cara dikukus, ada pula cara membuat brownies dengan dipanggang.

Beda cara juga mempengaruhi tekstur

  • Teksturnya berbeda. Tekstur brownis kukus lebih lembut daripada tekstur brownis panggang. Tektur brownis panggang akan cenderung lebih kering dan padat (seperti bantat)
  • Resep dan cara membuat brownies kukus dan panggang berbeda. Pada cara membuat brownies panggang, jangan mengocok telur dan gula terlalu lama dan kuat.

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *